Aktuelle Angebote

Angebote

Willkommen im Harz

Der Weiße HirschEs gingen drei Gäste wohl auf die Pirsch, sie wollten entdecken den weiße...
  • Willkommen im Harz | 20

EchtHeimatGenuss erleben- Harzlich Willkommen

Heimat Genuss ist f√ľr mich, ein Schloss hoch oben √ľber der Stadt, romantische kleine G√§ss...
  • EchtHeimatGenuss erleben- Harzlich Willkommen| 2020

Hirschi¬īs Tage

Warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute liegt so nah!?
  • Hirschi¬īs Tage | 2020

HeimatGenuss in Wernigerode

Wernigerode erleben...

¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† Ihre Ausbildungsverg√ľtung!

¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† im 1. Ausbildungsjahr¬†¬† 800,00 ‚ā¨
¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† im 2. Ausbildungsjahr¬†¬† 900,00 ‚ā¨
¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬†¬† im 3. Ausbildungsjahr 1000,00 ‚ā¨

                                                     Ihre Ausbildungsberufe!

                                                       Hotelfachmann/ - frau
                                                   Restaurantfachmann/- frau
                                                             Koch/ Köchin
                                                         Hotelkaufmann/- frau




IHK- Bildungspreis 2014


Seit vielen Jahren bilden wir gemeinsam mit unseren Mitarbeitern Lehrlinge erfolgreich aus. Wir alle arbeiten mit Herz in der Gastronomie und Hotellerie und geben unsere beruflichen Erfahrungen entsprechend so an unsere jungen Berufseinsteiger weiter.

Da wir gemeinsam auf eine 35 j√§hrige Zeit zur√ľckblicken k√∂nnen, in denen sich unsere Auszubildenden vielfach toll entwickelt haben, dies in den unterschiedlichsten Meisterschaften unter Beweis stellen konnten, ist dies am Montag (10.02.2014) sehr eindrucksvoll bescheinigt und gew√ľrdigt worden. Unser Unternehmen, das Hotel & Restaurant "Wei√üer Hirsch" ist als eines von insgesamt 5 in ganz Deutschland mit dem erstmals vergebenen
                                                      IHK Bildungspreis 2014 in Berlin ausgezeichnet worden.

 
Wir danken allen Mitarbeiter und Lehrlingen, denn es ist ein Produkt von uns allen.

Unser Video des "IHK Bildungspreis 2014".

 

Ausbildung im Ringhotel "Weißer Hirsch"

Ob K√ľche, Restaurant oder Hotel: Wir garantieren eine erfolgreiche Ausbildung

Im √§ltesten erhaltenen Hotel der Stadt Wernigerode werden seit jeher junge Leute in K√ľche, Restaurant und Hotel ausgebildet. Ganz gleich, welche Berufsrichtung Sie anstreben, als aufgeschlossener und interessierter junger Mensch erwartet Sie in unserem familiengef√ľhrten 4-Sterne Hotel im Harz eine umfassende Ausbildung, die eine solide Grundlage f√ľr Ihre weitere Karriere bildet.

Nicht ohne Stolz blicken wir nach Berlin, D√ľsseldorf, Stuttgart, Z√ľrich und St. Moritz, wo unsere ehemaligen Auszubildenden heute in leitenden Positionen t√§tig sind und immer noch einen guten Kontakt zu ihrer einstigen Ausbildungsst√§tte pflegen.

Viele unserer heutigen Mitarbeiter sind in unserem Stadthotel ausgebildet worden. Die meisten von ihnen sind direkt √ľbernommen worden, andere sind w√§hrend des Berufslebens wieder in unser historisches Hotel zur√ľckgekehrt.
In Ihrer dreij√§hrigen Ausbildung werden Sie ab dem ersten Tag in die betrieblichen Abl√§ufe integriert und leisten so Ihren eigenen Beitrag zu unserem t√§glichen Ziel, f√ľr das Wohl unserer G√§ste zu sorgen!


Wichtige Informationen zu einer Ausbildung in unserem Ringhotel

Die Ausbildung beginnt jeweils zum 1. August. Ihre Bewerbung mit erfolgreichem Schulabschluss senden Sie uns bitte rechtzeitig vor Ausbildungsbeginn zu. Wir freuen uns schon jetzt, Sie dann vielleicht als neuen Auszubildenden in unserem Haus begr√ľ√üen zu d√ľrfen!

Ihre Familie Wieland

Warum sollten Sie sich im Seminarhotel "Weißer Hirsch" bewerben?

  • Wohnort, Berufsschule und Ausbildungsbetrieb an einem Standort
  • √úberdurchschnittliche Ausbildungsverg√ľtung
  • Erfolgreiche Ausbildung garantiert
  • Teilnahme an verschiedenen Weiterbildungsma√ünahmen ‚Äď wie Weinseminare, Bier- und Zigarrenseminare oder Bar- und Teeseminare

Highlights einer Ausbildung in unserem Hause

Unser Tagungshotel ist neben der individuellen Ausrichtung und Durchf√ľhrung von Feierlichkeiten aller Art, Empf√§ngen und Tagungen seit vielen Jahren auch Ausrichter von Sonderveranstaltungen, die z.B. im Rathaus der Stadt oder auf dem Schloss Wernigerode durchgef√ľhrt werden. Sie werden staunen, wie sich aus den vielen Puzzleteilchen der Organisation und Vorbereitung das Bild einer unvergesslichen Veranstaltung bildet ‚Äď und Sie ein Teil davon sind.

Zudem erzählt das Gästebuch unseres Hauses von vielen prominenten Gästen, die in unserem Hause verweilten, so zum Beispiel Hans-Dietrich Genscher mit Gattin, Bundespräsident Johannes Rau, Die Prinzen, Dieter Bohlen mit Estefania und Thomas Anders, Dr. Götz Alsmann, Frank Zander, Jens Weißflog, Uwe Seeler und viele andere mehr.

Unsere Ausbildungsberufe im √úberblick

In Ihrer Ausbildung zum Koch bzw. zur K√∂chin durchlaufen Sie alle Posten und Bereiche unserer K√ľche und bekommen so einen umfassenden Einblick in den gesamten organisatorischen Ablauf. Sie erlernen alle Grundlagen der Speisenzubereitung f√ľr gehobene Anspr√ľche und nach neuesten Techniken und sind zudem an vielen verschiedenen Men√ľ- und B√ľfettkreationen sowie Caterings beteiligt. Die Anwendung modernster K√ľchentechnologie wird f√ľr Sie dabei einen interessanten Aspekt Ihrer Ausbildung bilden. Ein Beruf, der Ihnen viel Kreativit√§t abverlangt, aber ebenso viel Freude bereiten wird!

Ihre Ausbildung zum Restaurantfachmann bzw. zur Restaurantfachfrau umfasst alle T√§tigkeiten in unseren Restaurant- und Bankettbereichen, wobei diese inhaltlich je nach Ausbildungsjahr gestaffelt sind. Sie werden ausgebildet in der individuellen und fachgerechten Bedienung, Beratung und Betreuung unserer G√§ste sowie im Spezialservice wie Flambieren, Tranchieren und Filettieren. Im dritten Ausbildungsjahr werden Sie gr√∂√ütenteils eigenst√§ndig Feierlichkeiten, Tagungen oder auch ein eigenes Revier betreuen. Dabei werden Sie mit moderner Kassentechnik (Touch Screen) vertraut gemacht. Wenn Sie den Umgang mit Menschen lieben und einen interessanten und abwechslungsreichen Beruf anstreben, ist diese Berufsrichtung f√ľr Sie genau die richtige.

Die Ausbildung zum Hotelfachmann bzw. zur Hotelfachfrau beinhaltet neben den Bereichen Restaurant, K√ľche, Housekeeping auch Rezeption/Empfang sowie Haustechnik. Im Housekeeping werden Sie mit der Organisation und Pflege der Zimmer und aller damit zusammenh√§ngenden Arbeitsvorg√§nge vertraut gemacht. Die Rezeption umfasst unter anderem Beratung und Betreuung der Hotelg√§ste, Check-in und Check-out, Arbeit am Telefon, allgemeine B√ľroorganisation sowie Marketing und Verkauf. Sie lernen den Umgang mit modernster Kommunikationstechnik und arbeiten am Empfang mit der international anerkannten Hotelsoftware Micros Fidelio. Eine sehr vielseitige und umfassende Ausbildung, die ein hohes Ma√ü an Flexibilit√§t und Einsatzbereitschaft erfordert. Nach Ihrem erfolgreichen Abschluss stehen Ihnen daf√ľr alle M√∂glichkeiten innerhalb des Hotelfachs offen.

Ihre Ausbilder

In der K√ľche zeichnet unser versierter K√ľchenmeister Ralf Beyer f√ľr das Wohl unserer G√§ste verantwortlich und ist neben unseren anderen qualifizierten Facharbeitern f√ľr die Ausbildung zust√§ndig.

Im Restaurant sorgen Restaurantleiterin Mandy Radler und ihr Team f√ľr die praktische Umsetzung der theoretischen Kenntnisse und eine intensive und interessante Ausbildung der jungen Leute.

Im Housekeeping ist unsere Hausdame Edelgard Koch verantwortlich f√ľr alle organisatorischen und inhaltlichen Abl√§ufe der Ausbildung.

In der Rezeption und am Empfang sorgt umgeben von gut ausgebildeten Fachkr√§ften unsere Empfangsleiterin Kathleen Bauer f√ľr eine vielf√§ltige Umsetzung der praktischen Berufsausbildung.

F√ľr alle Fragen und in allen Bereichen ist Familie Wieland in Ihren drei Ausbildungsjahren zu jeder Zeit Ihr Ansprechpartner.

Ihre Berufsschule

Der theoretische Unterricht findet statt in der Berufsbildenden Schule Wernigerode, Feldstraße 79, 38855 Wernigerode; Telefon +49 (0) 3943 / 54 570.

Meisterschaften¬†‚Äď Auszubildende des Hotels "Wei√üer Hirsch" spitze!

Deutschlandweit und regional finden j√§hrlich Leistungsvergleiche statt, an denen wir mit unseren Auszubildenden immer wieder gerne teilnehmen. So sind wir regelm√§√üig bei den Regionalmeisterschaften, den Harzer Jugend- und Landesmeisterschaften sowie den Deutschen Jugendmeisterschaften mit unseren Auszubildenden vertreten. Die Teilnahme erfordert neben einem guten Wissensstand in Theorie und Praxis eine sehr intensive Vorbereitung. Das Hotel "Wei√üer Hirsch" war und ist als eines der f√ľhrenden H√§user der Region stets erfolgreich mit seinen Auszubildenden dabei.


Guter Berufsabschluß!

Bei guten Abschluß besteht die Möglichkeit zur Übernahme.